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熊本特産晩白柚

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熊本特産 【晩白柚(ばんぺいゆ)】  世界で一番大きな果実


熊本特産の晩白柚(ばんぺいゆ)世界で一番大きな柑橘類です。大きいものになると重さは3kg以上になり果汁が豊富でさっぱりした甘さで爽やかな南国の香り漂う果物です。グレープフルーツのような苦みがありませんので、どなたにも食べやすい味わいの晩白柚(バンペイユ)を一度ご賞味くださいませ。



晩白柚 Lサイズ6玉 約10s箱
産地   熊本産
品名 晩白柚
規格 Lサイズ6玉約10s箱
7,800円(税込み)
購入数
晩白柚 2Lサイズ5玉 約10s箱
産地   熊本産
品名 晩白柚
規格 2Lサイズ5玉約10s箱
7,800円(税込み)
購入数
各1玉分ずつ袋.食べ方説明が同封されておりますのでご近所などに配られるとき等お勧めです
送料は、同じ場所なら2箱(1梱包)まで同送料です
晩白柚 3Lサイズ4玉 約10s箱
産地   熊本産
品名 晩白柚
規格 3Lサイズ4玉約10s箱
9,800円(税込み)
購入数
晩白柚Lサイズ3玉入りA規格品化粧箱
ご贈答用に
産地   熊本産
品名 晩白柚
規格 Lサイズ3玉化粧箱
赤秀品
4.800円(税込み)
購入数
【晩白柚】の食べ頃は、香りが部屋中に漂い始めた頃になります。指で皮を押してへこむ位の時が酸味も程よく抜けて美味しくお召し上がりいただけます。
晩白柚2Lサイズ2玉入りA規格品化粧箱
ご贈答用に
産地   熊本産
品名 晩白柚
規格 2Lサイズ2玉化粧箱
赤秀品
4,800円(税込み)
購入数
 
 
【晩白柚】の食べ頃は、香りが部屋中に漂い始めた頃になります。指で皮を押してへこむ位の時が酸味も程よく抜けて美味しくお召し上がりいただけます。

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1. 晩白柚の頭の部分を切り落とす
縦に4箇所切り目を入れる。(果肉を切らないように皮を剥く。)
果肉を1房ずつに分けて、房の上部を切ってから剥くとむきやすいです。
【砂糖漬け】
白い部分は砂糖漬けにします。苦味の強い、黄色の皮を包丁でむきます。大き目の鍋を用意し、白い部分を透明感が出るまで、中火で落し蓋をして20分ほど煮ます。透明感が出たら流水でさらします。※ポイント ほろ苦さが嫌いな方は長く水にさらし、あく抜きをします。(24時間、水を2〜3回取り替えるとあくが抜ける。)柑橘独特のほろ苦さが好きな方は、さっと水でさらす程度で、苦味を残します。苦味が強い場合は砂糖が多めが良い感じです。
砂糖500g〜700gに水(150cc)を入れ火に掛け、砂糖を溶かします。下煮した晩白柚を入れ、水分がなくなるまでとろ火で煮ます。(1時間半〜2時間)仕上げに白砂糖かグラニュー糖(500g〜300g)をまぶして出来上がりです。

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